25. RETSEPT Kookoskook rabarbriga

Valmiva toidu kogus: 8 inimesele

Koostis:

175 g toasooja pehmet võid

170 g suhkrut

3 suurt muna

110 g nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl vanillsuhkrut

soola

100 g kookoshelbeid

200 g viilutatud rabarbrit

Valmistamine:

Võita 26 cm läbimõõduga lahtikäiv rõngasvorm võiga ja puista üle 50 g kookoshelvestega. Vahusta pehme või suhkru ja vanillsuhkruga heledaks vahuks, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool omavahel ning sõelu munavahu hulka. Lisa 50 g kookoshelbeid ja rabarbriviilud, sega kergelt läbi. Vala tainas võitatud ja kookoshelvestega ülepuistatud lahtikäivasse koogivormi. Küpseta kooki 175 kraadise ahju keskosas 30 minutit, kuni kook servadest lahti lööb ja on pealt kaunilt kuldne. Serveeri kooki leigelt või jahtunult. Soovi korral paku kõrvale jäätist või vahustatud rõõska koort.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

24. RETSEPT Ülikerge ahjulõhe

24. RETSEPT Ülikerge ahjulõhe

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:
terve lõhe
sidrunipipart


Valmistamie:
Kuumuta ahi 200 kraadini. Puhasta lõhe ja seejärel maitsesta  nii seest kui ka väljastpoolt sidrunipipraga, mässi lõhe fooliumpaberi sisse ja pane ahju küpsema 30 minutiks.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

23. RETSEPT Mustika-sidrunikeeks

Valmiva toidu kogus: 6 inimesele

Koostis:
125 g võid
2,5 dl suhkrut
2 muna
4 dl jahu
0,5 tl soodat
0,5 tl soola
1,5 dl keefiri
1 tl riivitud sidrunikoort
1 sl sidrunimahla
3 dl mustikaid


Valmistamine:
Tee või väiksemateks tükkideks ja aseta kaussi koos suhkruga, vahusta mikseriga. Lisa ükshaaval munad, samal ajal vahustamist jätkates. Sega jahu hulka sooda ja sool, lisa võivahule vaheldumisi jahusegu ja keefir. Viimasena lisa ka riivitud sidrunikoor ja sidrunimahl, sega ühtlaseks. Määri koogivorm võiga ja puista üle riivsaiaga. Vala pool tainast vormi, raputa peale pool mustikakogusest, kata allesjäänud tainakogusega ja lisa teine pool mustikakogusest. Küpseta keeksi 175 kraadises ahjus umbes 40 minutit. Keeksi valmidust kontrolli puutikuga! Lase keeksil vormis jahtuda umbes 15 minutit, seejärel kummuta keeks serveerimisalusele.

IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

22. RETSEPT Lihtne mustikakook

22. RETSEPT Lihtne mustikakook

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:

Tainas:
100 g võid
0,5 dl suhkrut
1 muna
2,5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
5-7 dl mustikaid
0,5 dl suhkrut


Valmistamine:
Vahusta toasoe või suhkruga vahule, lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja muna. Sega ühtlaseks ja suru võitatud 26 cm pirukavormi põhjale ja servadele. Puista peale mustikad ja raputa üle suhkruga. Küpseta 175 kraadises ahjus 45 minutit. Lase mustikakoogil enne serveerimist veidi jahtuda. Soovi korral paku kõrvale vahukoort.

Kui vaja, et muretainas jääks kuivem, siis:

• kasuta retsepti järgi tehtud tavapärasel taignal aastavanuseid mustikaid, sest need on kuivemad ja ei aja tainast niiskeks
• kui kasutad väskeid mustikaid, siis valmista retseptis olevat tainast kahekordse kogusena valmis või lase enne marjadel köögipaberis imbuda

IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

21. RETSEPT Marja-mandliclafoutis

Valmiva toidu kogus: 6 inimesele

Koostis:
400 g omale sobivat marjasegu
50 g jahvatatud mandleid
2 sl jahu
100 g fariinsuhkrut
2 muna
2 munakollast
250 ml hapukoort
pehmet võid määrimiseks


Valmistamine:
Kuumuta ahi 190 kraadini. Võta 23 cm läbimõõduga koogivorm ja puista marjad vormi. Mikserda kõik taina komponendid ühtlaseks massiks ning laota koogivormi puistatud marjadele. Küpseta ahjus 35 minutit, kuni clafoutis on kerkinud ja kuldpruun. Lase 4 tundi külmikus seista ja seejärel võid serveerida.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

20. RETSEPT Karask juustu ja köömnetega

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:
3 kanamuna
1 sl suhkrut
1 tl soola
5 dl hapupiima
5 dl odrajahu
1 tl söögisoodat
1 tl köömneid
100 g Arensburgi juustu
pisut võid vormi määrimiseks


Valmistamine:
Määri küpsetusvorm võiga ja eelkuumuta ahi 200 kraadini. Klopi munad suhkru ja soolaga lahti, lisa hapupiim ja jämedalt riivitud juust ning maitsesta köömnetega. Sõelu hulka odrajahu ja sooda ning sega see kõik ühtlaseks tainaks. Vala tainas kohe võiga määritud 22 cm läbimõõduga lahitkäivasse küpsetusvormi. Küpseta karaskit 200 kraadises ahjus 20-30 minutit ehk kuni küpsetis on kuldpruun ja lööb vormi küljest lahti.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

19. RETSEPT Sidrunikook

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:
150 g suhkrut
200 g toasooja võid
3 muna
125 g kartulitärklist
125 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
3 sl sidrunimahla
2 tl riivitud sidrunikoort

Kaunistuseks:
3 sl tuhksuhkrut


Valmistamine:
Eelsoojenda ahi 200 kraadini. Hõõru suhkur võiga pehmeks, klopi ükshaaval juurde munad. Sõelu juurde jahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber, sega ettevaatlikult läbi. Lisa sidrunimahl ja riivitud koor. Võita 23 cm läbimõõduga lahtikäiv vorm võiga, kalla tainas võitatud vormi ja küpseta 200 kraadise ahju allosas 45 minutit, kuni kook on kuldne. Lase koogil jahtuda ning kaunista tuhksuhkruga.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

18. RETSEPT Sibulapirukas

Valmiva toidu kogus: 7-8 inimesele

Koostis:

Tainas:
300 g nisujahu
150 g võid
1 dl vett
1 tl soola

Täidis:
600 sibulat
75 g võid
60 g nisujahu
2 munakollast
2 dl piima
2 dl rõõska koort
maitse järgi riivitud muskaatpähklit
1 tl soola
0,5 tl musta pipart


Valmistamine:
Haki jahu, sool ja või puruseks, lisa vesi ja suru tainas ühtlaseks. Aseta tainas kilesse ja pane külmkappi seisma. Eelkuumuta ahi 180 kraadini. Pese ja koori sibulad, haki peeneks ning prae võis klaasjaks. Lase sibulasegul jahtuda. Võta tainas külmkapist, eemalda kile ja rulli tainas ning vooderda sellega pirukavorm. Laota praetud sibulad tainale. Sega jasu-soola-võipuru rõõsa koore ja piimaga ja maitsesta riivitud muskaatpähkli, soola ja pipraga. Tainal olevatele praetud sibulatele ja küpseta 180 kraadises ahjus 30 minutit.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

17. RETSEPT Luisi ema šokolaadikook

17. RETSEPT Luisi ema šokolaadikook

Valmiva toidu kogus: 7-8 inimesele

Koostis:
200 g suhkrut
200 g tumedat šokolaadi
200 g jahu
4 muna


Valmistamine:
Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Sulata šokolaad koos võiga veevannis. Sega, mitte ära vahusta, muna suhkruga. Lisa jahu, sega tainas läbi. Määri lahtikäiv vorm võiga ja puista üle jahuga. Vala tainas 22 cm läbimõõduga lahtikäivasse küpsetusvormi. Küpseta kooki 200 kraadisel kuumusel täpselt 11 minutit! Sellise küpsetusajaga jääb kook täpselt õige suus sulava sisuga. Kui kook valmis, võta see ahjust välja ja lase 15 minutit jahtuda ning seejärel võid koogi vormist välja võtta.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

16. RETSEPT Ehtne suhkrukook

16. RETSEPT Ehtne suhkrukook

Valmiva toidu kogus: 7-8 inimesele

Koostis:

Tainas:
4 muna
200 g suhkrut
200 g võid
200 g nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 spl piima

Täidis:
100 g võid
140 g tuhksuhkrut
maasikamoosi


Valmistamine:
Eelkuumuta ahi 190 kraadini. Määri ümmargune 22 cm läbimõõduga ümmargune koogivorm võiga. Sega küpsetuspulber jahu hulka. Klopi suhkur, munad ja või kohevaks vahuks, lisa sõeludes järk-järgult juurde jahu. Vala tainas koogivormidesse, silu pind. Küpseta 20 minutit, kuni koogi pind on kuldpruun ja vetruv. Tõsta restile jahtuma. Vahusta võid, kuni see muutub kreemjaks, siis lisa pidevalt segades järk-järgult tuhksuhkur. Lõika jahtunud kook kaheks kettaks. Määri ühele koogipoolele esmalt võikreem ja siis moos, tõsta teine ketas täidise peale. Raputa lõpuks koogi pinnale tuhksuhkrut.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

15. RETSEPT Šokolaadipisaratega küpsised

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:
1 pakk Vilma küpsisepulbrit piimašokolaadipisaratega
100 g hapukoort
75 ml toiduõli


Valmistamine:
Lisa paki sisule hapukoor ja õli ning sega ühtlaseks massiks. Vormi taignast küpsised, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadises ahjus 10-12 minutit.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.