14. RETSEPT Juubeli kohupiimakook

14. RETSEPT Juubeli kohupiimakook

Valmiva toidu kogus: 8-9 inimesele

Koostis:
1 pakk Vilma Juubeli tordipulbrit
2 pakki 800 grammist torukohupiima
4 muna
5 sl suhkrut
100 g võid
2 sl jahu


Valmistamine:
Vahusta munavalge, lisa vahule kohupiim, munakollased ja suhkur ning sega ühtlaseks massiks. Määri koogipõhi võiga ja raputa üle 2 sl jahuga. Üleliigne jahu sega kohupiimasegusse. Nüüd lõika koogivormi põhja õhukesed võiviilud. Nüüd hakka kihti katma. Raputa õhukesed võiviilud üle tordipulbri kihiga. Järgmisena vala peale kohupiimakiht, siis tordipulber. Jätka selliselt, et kõige peale jääks tordipulbrikiht. Sellele kihile laota peale õhukesed võiviilud. Küpseta 175 kraadi juures 1 tund.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

13. RETSEPT Juustukook kookose ja šokolaadiga

Valmiva toidu kogus: 6 inimesele

Koostis:

Põhi:
200 g digestiivküpsiseid
50 g tumedat šokolaadi
50 g kookoshelbeid
90 g võid

Täidis:
500 g toorjuustu
100 g suhkrut
100 g hapukoort
3 muna
200 g tumedat šokolaadi
75 g kookoshelbeid


Valmistamine:
Põhja jaoks purusta küpsised, lisa peeneks hakitud šokolaad ja kookoshelbed ning sega kõik sulatatud võiga. Suru segu küpsetuspaberiga vooderdatud 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja pane pooleks tunniks külmkappi. Täidise jaoks sega toorjuust suhkruga ühtlaseks, lisa hapukoor ja lahtiklopitud munad. Sulata šokolaad veevannil, lase veidi jahtuda ning lisa koos kookoshelvestega toorjuustusegule. Vala täidis vormi ja küpseta 180 kraadises ahjus 50 minutit.





IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

12. RETSEPT Jõhvikakook

12. RETSEPT Jõhvikakook

Valmiva toidu kogus: 6-8 inimesele

Koostis:

Põhi:
300 g kakao küpsiseid
70 g võid

Täidis:
3 dl jõhvikaid (umbes 250 g)
4 dl vahukoort
400 g kohupiimapastat
2 dl suhkrut
1 dl vett
5 tl želatiini

Kaunistamiseks:
0,5-1 dl jõhvikaid (umbes 83 g)


Valmistamine:
Sulata või vesivannil. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga, suru mass 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse küpsetusvormi põhja. Küpseta põhja 200 kraadises ahjus 10 minutit. Pane želatiin külma vette paisuma mõneks minutiks ja siis sulata pliidil vesivannil. Vahusta vahukoor suhkruga. Püreesta jõhvikad ja sega kohupiimaga. selle hulka sega vaikselt vahukoor ning siis nirista juurde želatiin. Jõhvika-kohupiimamass kalla küpsetatud põhjale ja pane 12 tunniks külmkappi tahenema. Serveeri värskete jõhvikatega.

IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

11. RETSEPT Lihtne küpsisetort

11. RETSEPT Lihtne küpsisetort

Valmiva toidu kogus: 8 inimesele

Koostis:

4,5 dl omale meelepärast jooki immutamiseks (nt mõni mahl, tee või midagi muud)

4 pakki küpsiseid( 2 erinevat sorti küpsiseid, nt vanilli- ja teine šokolaadiküpsis)

2 pakki maitsestamata kohupiima

oma maitse järgi suhkrut kohupiima maitsestamiseks

4,25 dl 48%list rõõska koort

175 g 70-75 % kakaosisaldusega šokolaadi

kaunistuseks omale meelepärases koguses puuvilju ja/või kakopulbrit

Valmistamine:

Murra šokolaad tükkideks. Lisa rõõsk koor ja pane kuumakindlas kausis kergelt keeva vee kohale. Kui šokolaad on sulanud, tõsta kauss vee kohalt. Vahusta mikseri abil sulašokolaad ja rõõsk koor paksuks külmaks kreemiks. Maitsesta kohupiim suhkruga. Pese, koori ja tee juba eelnevalt valmis puuviljaviilud. Vala omale meelepärane jook madalasse kaussi. Kasta küpsised ükshaaval joogi sisse ja siis šokolaadikreemi sisse. Pane koogivormi põhja kiht üht sorti immutatud küpsiseid. Määri küpsistele kiht šokolaadikreemi. Siis jälle kiht teist sorti eelnevalt immutatud küpsiseid. Määri küpsistele kiht maitsestatud kohupiima. Korda jälle otsast peale samamoodi kihiti ladumist küpsiste, šokolaadikreemi, kohupiima ja kõige lõpuks kõige peale puistada kakaopulbrit ja/või kaunistada puuviljalõikudega. Pane vormi peale surutiseks taldrik, sellele umbes 1 kilone raskus peale ja hoia järgmise päevani külmkapis. Enne serveerimist kasta vorm umbes 3 sekundiks kuuma vette ja kummuta tort lamedale taldrikule. Pane kook uuesti 15 minutiks külmkappi, et välispind uuesti hanguks.

IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

10. RETSEPT Banaani-šokolaadikook

10. RETSEPT Banaani-šokolaadikook

Valmiva toidu kogus: 6 inimesele


Koostis:
125 g võid
2,5 dl suhkrut
2 muna
2 sl piima
3 küpset banaani
1 tl sidrunimahla
5 dl nisujahu
0,5 tl soola
0,75 tl söögisoodat
2,5 dl hakitud tumedat šokolaadi


Valmistamine:
Vahusta või ja suhkur heledaks, lisa ükshaaval vahustades munad. Lisa kahvliga püreestatud banaanid, piim, sidrunimahl ja vanillsuhkur. Sega jahu, sool ja söögisooda omavahel ning lisa taina sisse. Viimasena lisa hakitud šokolaad. Määri 22,5 cm läbimõõduga koogivorm võiga ning puista üle jahuga. Kalla tainas vormi ning küpseta 175 kraadises ahjus 40-50 minutit.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.