21. RETSEPT Marja-mandliclafoutis

Valmiva toidu kogus: 6 inimesele

Koostis:
400 g omale sobivat marjasegu
50 g jahvatatud mandleid
2 sl jahu
100 g fariinsuhkrut
2 muna
2 munakollast
250 ml hapukoort
pehmet võid määrimiseks


Valmistamine:
Kuumuta ahi 190 kraadini. Võta 23 cm läbimõõduga koogivorm ja puista marjad vormi. Mikserda kõik taina komponendid ühtlaseks massiks ning laota koogivormi puistatud marjadele. Küpseta ahjus 35 minutit, kuni clafoutis on kerkinud ja kuldpruun. Lase 4 tundi külmikus seista ja seejärel võid serveerida.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

20. RETSEPT Karask juustu ja köömnetega

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:
3 kanamuna
1 sl suhkrut
1 tl soola
5 dl hapupiima
5 dl odrajahu
1 tl söögisoodat
1 tl köömneid
100 g Arensburgi juustu
pisut võid vormi määrimiseks


Valmistamine:
Määri küpsetusvorm võiga ja eelkuumuta ahi 200 kraadini. Klopi munad suhkru ja soolaga lahti, lisa hapupiim ja jämedalt riivitud juust ning maitsesta köömnetega. Sõelu hulka odrajahu ja sooda ning sega see kõik ühtlaseks tainaks. Vala tainas kohe võiga määritud 22 cm läbimõõduga lahitkäivasse küpsetusvormi. Küpseta karaskit 200 kraadises ahjus 20-30 minutit ehk kuni küpsetis on kuldpruun ja lööb vormi küljest lahti.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.

19. RETSEPT Sidrunikook

Valmiva toidu kogus: 7 inimesele

Koostis:
150 g suhkrut
200 g toasooja võid
3 muna
125 g kartulitärklist
125 g nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
3 sl sidrunimahla
2 tl riivitud sidrunikoort

Kaunistuseks:
3 sl tuhksuhkrut


Valmistamine:
Eelsoojenda ahi 200 kraadini. Hõõru suhkur võiga pehmeks, klopi ükshaaval juurde munad. Sõelu juurde jahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber, sega ettevaatlikult läbi. Lisa sidrunimahl ja riivitud koor. Võita 23 cm läbimõõduga lahtikäiv vorm võiga, kalla tainas võitatud vormi ja küpseta 200 kraadise ahju allosas 45 minutit, kuni kook on kuldne. Lase koogil jahtuda ning kaunista tuhksuhkruga.




IF YOU WANT THIS RECIPE IN ENGLISH, LET ME KNOW IN THE COMMENTS.